Nos cursos oferecidos pelo INSTA UFPR, os alunos são desafiados a identificarem problemas e desenvolverem proposta para sua solução, seja por meio da criação de startups ou de projetos de inovação para as empresas. Desde as primeiras aulas, as atividades desenvolvidas nas disciplinas buscam oferecer ferramentas e conhecimentos para que novas soluções sejam propostas.
Esses projetos são transformados nos TCCs (Trabalhos de conclusão de Curso), que podem ser individuais ou coletivos. Além das aulas, os projetos, nos diferentes estágios de desenvolvimento, são apresentados à comunidade acadêmica e a profissionais de mercado para receberem feedbacks e identificarem oportunidades de melhorias e investimentos.
Após a criação da Startups, os interessados poderão realizar o processo de incubação na universidade, no programa de Incubação de Negócios de Base Tecnológica da UFPR.